Benefici dell'olio extravergine d'oliva

Olio extravergine d'oliva protegge da tutti i tipi di tumore (in particolare colon e mammella) riduce il rischio di malattie cardiache, migliora il profilo lipidico del sangue, riduce il colesterolo cattivo. I benefici dell'olio: riduce i trigliceridi nel fegato, migliora la sensibilità insulinica, migliora il metabolismo glucidico anche in caso di diabete di tipo 2, migliora la funzione endoteliale, riduce i valori della pressione arteriosa, riduce i fattori pro trombotici, ha effetti positivi sul peso corporeo, aiuta a combattere l’obesità, rallenta il declino cognitivo, ha effetti anti - invecchiamento, un antiossidante naturale, aiuta la salute della pelle e della cute, ha effetti positivi per il sistema nervoso e il cervello dei feti e dunque va assunto in gravidanza in quantità. L'olio extra vergine d'oliva del sud Italia, possiede tutti questi effetti positivi grazie al lavoro efficace delle mani dell'uomo, è uno dei pochi prodotti, che ad oggi viene raccolto ancora a mano, con grande professionalità. La preziosità del olio extravergine d’oliva consiste nella specifica di raccolta (vengono raccolti solo olive dal albero), nel procedura di spremitura (si utilizza la spremitura a freddo) e tempi brevissimi tra raccolta e spremitura (non più di 24 ore). I nostri alberi d’oliva hanno da 100 anni a 3000 anni, e sono protetti dalla legge.