Mele
Viene raccolta a inizio Ottobre e commercializzata da inizio Ottobre fino a metà Giugno l'anno successivo.
Viene raccolta a metà settembre e commercializzata da metà Settembre fino a Luglio dell'anno successivo.
Viene raccolta a inizio Ottobre e commercializzata da Ottobre fino ad Aprile dell'anno successivo.
Mela Red Chief
E' dolce e succosa, ha una acidità molto ridotta e un colore rosso intenso.
Mela Golden Delicious
E' la varietà più diffusa in Italia e nel mondo. Viene coltivata anche nelle zone frutticole della Lombardia. E' una mela inconfondibile con la sua buccia gialla, più o meno rugginosa. E' aromatica, dolce e croccante e con polpa consistente e succosa, zuccherina e profumata. E' ottima cruda, ma rende bene anche in cottura, sia in versione dolce da dessert, per esempio per ottime torte, che nella preparazione di originali.
Mela Granny Smith
E' un frutto di origine australiana, ha la buccia dal colore verde intenso per eccellenza, è brillante e lucida. E' molto succosa, croccante, dal sapore dolce e leggermente acidulo, è compatta ed energetica. Oltre che da sola è molto apprezzata anche nelle insalate per il suo sapore gradevolmente asprigno. E' di maturazione autunnale e viene coltivata in gran parte del territorio della Valtellina, nell'alta Lombardia.
