Pere
È raccolta nel mese di Settembre, ma la sua campagna commerciale si protrae fino al mese di Marzo dell’anno successivo.
Viene raccolta in Settembre e vanta una buona resistenza in frigoconservazione.
Viene raccolta tra Agosto e Settembre e mostra una buona durata in conservazione.
Pere Abate
La Regina delle pere, che rappresenta quasi la metà della nostra produzione (40%). La forma allungata, la buccia verde tendente al giallo con lenticelle marcate e la rugginosità tipica in zona peduncolare e nella parte ingrossata del frutto, caratterizzano una pera dal gusto particolarmente dolce.
Pere Kaiser
La pera della Pianura Padana, coltivata unicamente in quest’area. Si distingue per la buccia di colore marrone in diverse tonalità, che circonda una polpa particolarmente croccante e soda. Adatta a molte interpretazioni culinarie.
Pere Decana
La pera più delicata di tutte, sia come gusto che come resistenza alle manipolazioni. Intensamente aromatica e succosa. Oggigiorno si assiste ad un progressivo abbandono di questa varietà a causa della bassa produttività degli impianti.
